삼계탕

오늘 점심식사는 어버이날 행사가 진행되는 즐거운 날인만큼 몸보신에 도움이 되는 삼계탕을 준비했습니다!
닭에 전복과 삼, 대추, 은행 파 등을 넣고 푸욱 고은 후 어르신들께 대접해드렸는데,
우선 닭고기는 필수아미노산과 불포화지방산이 풍부해서 성인병 예방에도 효과적이고, 다른 육류에 비해 소화 흡수에 좋답니다,
전복의 타우린은 간의 피로회복과 고혈압에 좋고, 콘드로이친은 관절통의 개선에 효과 있으며,
인삼은 원기회복, 신진대사, 면역력 증강, 암예방 등에 효능이 있습니다.
여기에 은행과 대추까지 함께하면 피로회복에 도움을 주고, 위보호와 빈혈예방에도 도움을 받을 수 있다고 합니다.
삼계탕은 원기회복에 좋고, 강장 효과가 있어 위장이 약하신 분들에게 매우 좋아서 완연히 여름이 오기 전에 꼭 어르신들께 대접해드리고 싶었습니다.