오늘 점심은 우리 어르신들께 특식으로 두릅을 준비해드렸습니다.
두릅은 단백질이 많고 지방·당질·섬유질·인·칼슘·철분·비타민(B1·B2·C)과
사포닌 등이 들어 있어 혈당을 내리고 혈중지질을 낮추어 주므로 당뇨병·
신장병·위장병에 아주 좋아 어르신들의 봄철 최고의 건강식입니다. 두릅을
 알맞게 데쳐 초장에 콕 찍어 드시게 준비해 드렸습니다. 향긋하게 맛이 좋다
하시며 어르신 모두들 맛있게 드셨습니다.